張弓酒是糧食酒嗎?

張弓酒是純糧酒。 該酒因其“窯香濃厚濃厚，綿甜爽凈，醇正豐腴，回味無(wú)窮綿長(zhǎng)”而聞名在我國(guó)，2012年被評(píng)定為“人民共和國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品維護(hù)商品”。 曾衛(wèi)冕第四屆、第五屆在我國(guó)純糧酒評(píng)定銀質(zhì)獎(jiǎng)，喜獲阿姆期特丹第三十屆紀(jì)界特等獎(jiǎng)及國(guó)家、河南省招牌商品、河南省免檢產(chǎn)品、河南省馳名商標(biāo)、河南省百年老 字 號(hào)等國(guó)家、省、廳局級(jí)品質(zhì)金、金獎(jiǎng)100多種。曾喜獲“著 名純糧酒精典”、“口味不錯(cuò)的純糧酒”。2005年又以綜合性、權(quán)威專家點(diǎn)評(píng)前例名喜獲“河南招牌商品”，另外喜獲“河南省安 全性食品類”、“河南省免檢產(chǎn)品”第十多種光榮稱號(hào)、“張弓牌”商標(biāo)logo為河南省馳名商標(biāo)。

張弓酒停產(chǎn)為什么還有賣(mài)?

張弓酒并沒(méi)有停產(chǎn)。 張弓酒河南省寧陵縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。張弓酒始于商，興于漢，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內(nèi)涵。張弓系列酒具有“窖香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、綿甜爽凈、醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格特點(diǎn)。2011年被評(píng)為“中華老字號(hào)”。釀酒所用的糧食，要求達(dá)到國(guó)標(biāo)一等，制曲需要結(jié)合中溫曲、中高溫曲、高溫曲三種工藝，釀造時(shí)低溫入窖、雙輪底發(fā)酵，再加上回沙工藝二次發(fā)酵，勾兌的酒基要求是存放3年以上的雙輪底中段酒，這樣的酒窖香突出，酒體醇厚豐滿，最后還要經(jīng)冷凍和活性炭吸附進(jìn)行過(guò)濾，最終達(dá)到“低而不淡”、“低而不解”、“低而不濁”。

張弓酒哪款最貴?

張弓酒韶華52度最貴，河南產(chǎn)原漿白酒，濃香型高度白酒，固態(tài)純糧釀造，堪成收藏級(jí)別的好酒，酒體散發(fā)著迷人的濃香氣味，讓人一聞就欲罷不能，其口感綿柔細(xì)膩，口感純正。 濃香四溢。掛杯明顯，酒花漂亮，原料有水、高粱、小麥、大米等，采用豫東臻選小麥，自然富集空氣中的微生物，經(jīng)過(guò)精心培養(yǎng)，制成含有多菌種的糖化發(fā)酵劑——中溫曲和高溫曲。入口窖香濃郁，回味經(jīng)久不息。